Tags Bio Pure taste Natour Local

Vlees op de BBQ

Bij Bio-Planet vind je een ruim aanbod BBQ-vlees. Gekweekt met respect voor dier en milieu. Ondek hier onze tips en recepten.

BBQ-recepten met vlees

Pastasalade met paksoi, gebakken halloumi en limoendressing

Côte à l'os met linzen-tomatenslaatje

Gegrilde lamskotelet met fregolaslaatje en tahinsaus

Gemarineerde ribbetjes met venkelslaatje

Runderbrochette met couscous en pistachenootjes

Tomatenworstjes met zuiders pastaslaatje

Gegrilde dunne lende met noedelslaatje

Yakitorischotel met oosterse rijstsalade en gegrilde aubergines

Lamskefta met frisse salade en pitabrood

Oosterse spiesjes met knapperig pastaslaatje

3 x marineren

Gemarineerde kipfilet op de BBQ

Côte à l'os op de BBQ

Côte à l'os op de BBQ met krieltjesbrochette

Tomatenworstjes op de BBQ en pastasalade met pesto

Zalmpakketjes op de BBQ met kruidige couscous

Runderbrochettes met aardappelpartjes en auberginesaus

Welk vlees op de BBQ?

Eigenlijk is elk stuk vlees geschikt voor op de BBQ. Belangrijk is rekening te houden met de juiste cuisson om het vlees tot zijn recht te laten komen. Zo laat je een côte à l'os niet doorbakken, maar doe je dat juist wel bij kip en ander gevogelte.

Diervriendelijk, duurzaam, zonder toevoegingen en heerlijke smaken. Als dat je prio's zijn, dan kies je voor biovlees.

Hoelang moet je vlees bakken op de BBQ?

Wil je je zorgvuldig gekozen vlees niet onnodig van de grill halen om de cuisson te checken? Gebruik een kernthermometer, waarmee je de juiste temperatuur van het vlees op de BBQ kan meten. Een must voor elke goede BBQ-chef.

Puur vlees

Kies je voor puur vlees, ga dan voor stukken die van nature heel mals zijn. Zoals filet pur, dunne lende, côte à l'os en entrecote. Ook het vlees van onze brochettes en brazades is perfect om te grillen.