Fairtrade: liever (h)eerlijk

• Sociale standaarden versterken de producenten en arbeiders. Hier gaat het o.a. over het vormen van democratische groepen (coöperaties), vakbondsorganisaties, gereglementeerde arbeidsvoorwaarden, verbod op kinderarbeid en verbod op elke vorm van discriminatie.
• Ecologische standaarden garanderen dat landbouw met respect voor het milieu plaatsvindt. Ze moedigen biologische landbouw aan, beschermen natuurlijke hulpbronnen en verbieden gevaarlijke pesticiden en genetisch gemodificeerde zaden.
• Economische standaarden zorgen voor een eerlijk loon. Deze stelt producenten in staat in hun basisnoden te voorzien en te investeren in hun gemeenschap en toekomst. 

Twee van de basisprincipes van Fairtrade zijn:

• Minimumprijs: kopers die producten afnemen bij fairtradecoöperaties zijn verplicht om een minimumprijs te betalen. Deze minimumprijs moet ervoor zorgen dat boeren de kosten voor duurzame productie kunnen dekken.    
• De Fairtrade-premie: coöperaties ontvangen een Fairtrade-premie bovenop de productprijs. Deze premie gaat vaak naar bedrijfsontwikkeling of gemeenschapsprojecten.