Vergeten groenten van La Ferme du Vieux Tilleul

In Naams Haspengouw teelt La Ferme du Vieux Tilleul een hele resem aan groenten die als oud, vergeten of hervonden kunnen worden omschreven. In hun assortiment vind je onder andere pastinaak, wortelpeterselie, aardpeer en veel ander lekkers.

Bij La Ferme du Vieux Tilleul staat bio centraal. Twee jaar geleden zette het bedrijf de stap om al hun gronden te converteren naar biologische landbouwgrond. Tegenwoordig telen ze volgens een grootschalig landbouwmodel. Op die manier creëerden ze afwisseling in hun producten, met behoud van kwaliteit en biodiversiteit.

In Naams Haspengouw is de rijke, productieve klei-leembodem ideaal voor de teelt van wortelgroenten. Het is dan ook vooral dit soort groenten waarop zij zich richten.