30 min
Raap
Rapen of raapjes zijn kleine knolgroenten met een zachte, licht pikante smaak. Lekker in typische winterse gerechten zoals hutsepot, soep, stoofpotjes of rauw in een salade. Rapen zijn rijk aan vezels en een bron van vitamine C. Je vindt in je Bio-Planet de klassieke paarse raapjes maar ook de gele boterraapjes.
Raapjes klaarmaken
Rauw geven rapen een frisse toets aan salades, maar ze zijn ook lekker gekookt en daarna kort gestoofd in een beetje boter. Breng op smaak met verse tijm, peper en zout.
Raapjes bewaren
Bewaar rapen afgesloten in een zak in de groentelade van de koelkast.
Gerelateerde seizoensgroenten en -fruit
.png/jcr:content/renditions/instagram-square-brands-(1).web.800.800.webp)
