Fresh & Veggie, eindeloos plezier aan de bedieningstoog

De eerste stap bij het maken van Fresh & Veggie-producten is het snijden van de groenten. Dit gebeurt altijd met de hand om de kwaliteit zoveel mogelijk te behouden. De rest van het proces verloopt net zo streng, want het bedrijf maakt er een erezaak van te werken zoals onze grootmoeders: met zo weinig mogelijk afval. De keuken wordt verlicht met natuurlijk licht, de energie komt van zonnepanelen en de apparatuur wordt gereinigd met biologisch afbreekbare producten.

Voor Fresh & Veggie is het belangrijk om de producten niet te pasteuriseren. Enerzijds om energie te besparen, maar vooral om de voedingsstoffen zo goed mogelijk te bewaren. In vergelijking met producten uit industriële productie kan je de Fresh & Veggie-salades en -spreads in de bedieningstoog van je Bio-Planet dus iets minder lang bewaren. Maar het plezier om ze te proeven is wel oneindig!