Vegetarisch en vegan blijven verrassen

Een uitgebreid aanbod veggie en vegan samenstellen voor jouw Bio-Planet. Dat is de job van aankoopster Ann Coveliers. En dat doet ze goed, want intussen is 60 % van ons aanbod van plantaardige oorsprong. In je Bio-Planet vind je dus heel wat vleesalternatieven: van klassieke tofu tot lekkere burgers en spreads. Ideaal voor wie de Eiwitshift wil maken.

Veggie voor iedereen

Ann: "Veggie is erg populair bij onze klanten. We merken duidelijk dat vegetarisch eten voor veel mensen een heuse levensstijl is geworden. De laatste jaren is er zelfs een stijgende vraag naar 100 % vegan.

En dan heb je ook de flexitariërs, die nog wel graag een stukje vlees of vis lusten, maar tegelijk ook smakelijke alternatieven wensen voor hun ‘dagje zonder’. Voor die groeiende doelgroep gaan we op zoek naar producten die qua vorm, textuur en bereidingswijze aardig in de buurt komen van vlees. Door een ruim aanbod toegankelijke alternatieven voor te stellen willen we het voor onze klanten makkelijker maken om vaker te kiezen voor plantaardige eiwitbronnen."

Van tofu, seitan en tempé in alle mogelijke vormen tot lekkere burgers, spreads, groentetaarten en bereide maaltijden. Er valt echt heel veel te ontdekken!

Ann Coveliers, aankoopster

Veel variatie

"Naast het maken van afspraken rond prijs, kwaliteit en andere praktische zaken, is het ook mijn job om het hele aanbod continu te evalueren en te vernieuwen, zodat we onze klanten voortdurend kunnen blijven verrassen met verrukkelijk veggie en vegan. Gelukkig worden er geregeld nieuwe producten ontwikkeld die plantaardig eten toegankelijker maken én voor meer variatie in de vegetarische keuken zorgen. In je Bio-Planet is 60 % van het assortiment eiwitrijke producten al plantaardig. Je vindt deze producten zowel in de versmarkt als in de bedieningstoog. En allemaal even lekker!"

Lokale kwaliteit

"We werken bij voorkeur samen met Belgische producenten die hun producten bereiden met lokale ingrediënten en zo direct en zo vers mogelijk aan Bio‑Planet kunnen leveren. Een mooi voorbeeld hiervan is het Oost-Vlaamse Fresh & Veggie.

Natuurlijk hechten we ook veel belang aan de voedingswaarden: zit er niet te veel vet of zout in onze producten, bevatten ze wel voldoende eiwitten? Ook daarbij zetten we in op ‘nog meer keuze voor de klant’. Zo bieden we naast de traditionele eiwitbronnen op basis van soja en tarwe, steeds meer alternatieven aan met lupine- en andere bonen, (kikker)erwten, hennep, zeewier … En dit in de meest uiteenlopende vormen: ready-to-use of om zelf nog lekker mee aan de slag te gaan.”

Heerlijke vegetarische gerechten

Toon meer recepten

Koninginnenhapje met prei-champignonsaus

Rijstschotel met artisjok, champignons en krokante tofu

Orecchiette met groene groenten en broccoliburger

Over Bio-Planet

Bio-Planet is dé ideale winkel voor wie wil eten met smaak en tegelijk duurzaam wil winkelen. We kiezen onze producten dan ook met zorg: alleen wat met respect voor mens en milieu gemaakt is, komt in onze rekken. Van verse biologische groenten en fruit, vlees en veggie, brood en beleg, tot ecologische verzorgings- en schoonmaakproducten, we hebben alles in huis voor wie bewuste keuzes wil maken. Daarnaast hebben we een ruim aanbod voor mensen met intoleranties (gluten, lactose ...).

Ontdek onze visie