Zuurdesembrood met cottage cheese en wortelslaatje
Bereiding
-
Bereiding:
-
Snipper de lente-uitjes fijn en rasp de wortelen.
-
Hak de peterselieblaadjes fijn en pers de citroen.
-
Meng de rozijnen, de peterselie, het citroensap, de lente-uitjes en de olijfolie onder de geraspte wortelen. Kruid naar smaak met zwarte peper en zout.
-
Kruid de cottage cheese naar smaak met een beetje zwarte peper en zout.
-
Beleg 4 boterhammen met de cottage cheese en het wortelslaatje. Bewaar de belegde boterhammen in een lunchbox.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie
250.0 kcal
Vet
8.4 g
Verzadigd vet
2.6 g
Koolhydraat
31.7 g
Suiker
7.8 g
Vezel
2.5 g
Eiwit
10.4 g
Zout
1.1 g
Gerelateerde artikels
Meer tonen
.png/jcr:content/renditions/instagram-square-brands-(1).web.800.800.webp)
