Versekaaspotje met krokante haver en nootjes

Meng de bloemsuiker onder de verse kaas.

Hak de notenmix grof.

Snij de abrikozen in reepjes.

Smelt de boter in een pan en voeg de havervlokken, notenmix en abrikozen toe.

Meng goed en laat ± 5 min. bakken op een matig vuur tot alles mooi bruin en krokant is. Voeg de kokoschips toe, haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

Verdeel de verse kaas over vier potjes.

Lepel er wat van de krokante mengeling over.