Bruschetta met artisjok en zeewierballetjes

Snij het stokbrood in 8 sneetjes.

Pel het teentje knoflook en snij in 2.

Verhit 1 eetl. olijfolie in een pan en bak de zeewierballetjes aan alle kanten goudbruin. Haal uit de pan en snij elk balletje in sneetjes.

Verhit 2 eetl. olijfolie in dezelfde pan en bak de sneetjes brood aan beide kanten mooi goudbruin. Haal uit de pan en bestrijk met de stukjes knoflook.

Besmeer elk sneetje met een beetje artisjokcrème en beleg met de zeewiersneetjes. Werk af met de microgroenten.