Beschrijving
De zeespaghetti van Lima wordt gemaakt van een bruine algensoort die van mei tot juli geoogst wordt op de Bretoense rotsen, in een beschermd gebied. Daarna wordt het gedroogd bij een lage temperatuur om de structuur en kleur te bewaren. De zeespaghetti heeft een zachte, zilte smaak en kan je rauw eten. Week de zeespaghetti 15 min. om daarna te blancheren. Gebruik 'm in pasta of als smaakmaker in salades.
Over de producent
Lima is een Belgisch bedrijf dat werd opgericht in 1957 en werd vernoemd naar de vrouw van Georges Oshawa, de grondlegger van de macrobiotiek. Van in het begin zijn alle producten in hun gamma biologisch, gebaseerd op volkorengranen en rijk aan natuurlijk aanwezige vitamines en mineralen. Oorspronkelijk boden ze vooral smaakmakers uit de Japanse en de wereldkeuken aan, maar intussen blijven ze hun assortiment uitbreiden met gevarieerde en innovatieve producten, nog steeds voornamelijk uit Japan, maar ook uit de rest van de wereld.