Zoete aardbeien met rum op de BBQ

Snij de aardbeien in 4.

Warm de rum op in een steelpannetje en voeg het kaneelstokje en de suiker toe. Roer tot de suiker is gesmolten.

Maak een schaaltje van een vel aluminiumfolie. Leg de aardbeien erop en giet er het suikermengsel over.

Sluit het pakketje en zet 4 à 5 min. op het midden van een hete barbecue.

Verdeel de aardbeien over 4 kommetjes en lepel er wat ricotta op. Werk af met de muntblaadjes.