Goed voor jou én goed voor de planeet, dat smaakt altijd naar meer

Verse amandeldrink

Drankje meer dan 60 min. 4 glazen

Ingrediënten

  • amandelnoten (verse) 500 g
  • gedroogde dadels 3
  • vanillestokjes 1
  • Voorbereiding
  • Voedingswaarden
  • Tip
Voorbereiding
Voorbereiding
  1. Kraak de amandelnoten en verwijder de schaal.
  2. Breng een grote hoeveelheid water aan de kook en kook de noten enkele min. Giet af en spoel onder koud water. Pel de noten.
  3. Laat de gepelde noten 1 nacht weken in water.
Bereiding (40 min. + 12 u. weken, de dag voordien)
  1. Ontpit de dadels.
  2. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap er de zaadjes uit met een scherp mesje.
  3. Giet de noten af en laat uitlekken. Mix samen met 1 L koud water, de ontpitte dadels en de vanillezaadjes enkele min. glad.
  4. Giet door een fijne zeef.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie 723 kcal
Vetten 62.6 g
Koolhydraten 12.9 g
Eiwitten 26.6 g
Tip

Deze amandeldrink is 4 dagen houdbaar in de koelkast.