Vegetarische hamburgers

Doe alle ingrediënten (behalve de olijfolie) in je keukenmachine en mix op gemiddelde snelheid tot een gladde massa (maar niet gepureerd).

Vorm met je handen balletjes van gelijke grootte (ongeveer 6) en druk ze plat in de vorm van een hamburger.

Als het mengsel te kruimelig is, voeg dan een beetje paneermeel toe en meng opnieuw.

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de veggieburgers ongeveer 5 minuten aan elke kant.