Goed voor jou én goed voor de planeet, dat smaakt altijd naar meer

Tiramisu met speculaas

Dessert meer dan 60 min. 4 personen

Ingrediënten

4 personen
  • mascarpone 500 g
  • eieren 3
  • speculaas 200 g
  • pure chocolade 100 g
  • suiker 100 g
  • cacaopoeder 2 eetl.
  • koffie (sterke) 1 koppen
  • Voorbereiding
  • Voedingswaarden
Voorbereiding
Voorbereiding (minder dan 30 min.)
  1. Scheid de eidooiers van de eiwitten.
  2. Rasp de chocolade
Bereiding (5 min + 20 min. + 1 u. in de koelkast)
  1. Klop de eidooiers en de suiker tot een luchtige, gebonden massa. Schep er de mascarpone onder.
  2. Klop de eiwitten stijf en schep voorzichtig onder het mengsel.
  3. Dip de koekjes in de koffie en maak laagjes met de koekjes en het mascarponemengsel.
  4. Werk af met het cacaopoeder en de geraspte pure chocolade.
  5. Laat ± 1 u. opstijven in de koelkast.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie 1051 kcal
Vetten 74.3 g
Verzadigde vetzuren 47.4 g
Koolhydraten 78.6 g
Suikers 59.3 g
Vezels 2.3 g
Eiwitten 16 g
Zout 16 g

NV Bio Planet
V. Demesmaekerstraat 167
1500 Halle 
Tel. 02 363 50 10
info@bioplanet.be

KBO 0472.405.143
BE87 2930 2511 7294