Goed voor jou én goed voor de planeet, dat smaakt altijd naar meer

Kurkuma latte

Drankje Minder dan 45 min. 4 personen

Ingrediënten

  • ongezoete melk 1 L
  • verse kurkumawortelen 1 cm
  • kokosbloesemsuiker 1 eetl.
  • kardemompeultjes 5
  • steranijs 1
  • kaneelstokjes 1
  • Voorbereiding
  • Voedingswaarden
Voorbereiding
Bereiding (30 min.)
  1. Schil de kurkumawortel en rasp fijn.
  2. Breng de ongezoete melk aan de kook en voeg de geraspte kurkumawortel, de steranijs, het kaneelstokje en de kardemompeultjes toe.
  3. Haal van het vuur en laat minstens 20 min. trekken.
  4. Giet de melk door een zeef en zet nog even op het vuur om op te warmen.
  5. Voeg naar smaak wat kokosbloesemsuiker toe en serveer.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie 132 kcal
Vetten 3.8 g
Verzadigde vetzuren 2.5 g
Koolhydraten 16.5 g
Suikers 15.2 g
Vezels 0.1 g
Eiwitten 8.3 g
Zout 0.3 g