Bon pour vous et bon pour la planète, ça donne toujours envie

Lait d’or

Boissons Moins de 45 min. 4 personnes

Ingrédients

  • lait non sucré 1 L
  • racines de curcuma fraîches 1 cm
  • sucre de fleur de coco 1 c. à soupe
  • graines de cardamome 5
  • étoile de badiane (anis étoilé) 1
  • bâtons de cannelle 1
  • Au préalable
  • Valeurs nutritionnelles
Au préalable
Préparation (30 min)
  1. Pelez la racine de curcuma et râpez-la.
  2. Portez le lait à ébullition et plongez-y le curcuma râpé, l’anis étoilé, le bâton de cannelle et les graines de cardamome.
  3. Coupez le feu et laissez infuser au moins 20 min.
  4. Passez le lait au tamis et réchauffez-le quelques instants.
  5. Ajoutez du sucre de fleur de coco selon votre goût et servez sans attendre.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie 132 kcal
Lipides 3.8 g
Acides gras saturés 2.5 g
Glucides 16.5 g
Sucres 15.2 g
Fibres 0.1 g
Protéines 8.3 g
Sel 0.3 g