Lait d’or
Boissons
Moins de 45 min.
4 personnes
Ingrédients
- lait non sucré 1 L
- racines de curcuma fraîches 1 cm
- sucre de fleur de coco 1 c. à soupe
- graines de cardamome 5
- étoile de badiane (anis étoilé) 1
- bâtons de cannelle 1
Au préalable
Préparation (30 min)
- Pelez la racine de curcuma et râpez-la.
- Portez le lait à ébullition et plongez-y le curcuma râpé, l’anis étoilé, le bâton de cannelle et les graines de cardamome.
- Coupez le feu et laissez infuser au moins 20 min.
- Passez le lait au tamis et réchauffez-le quelques instants.
- Ajoutez du sucre de fleur de coco selon votre goût et servez sans attendre.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
132 kcal
Lipides
3.8 g
Acides gras saturés
2.5 g
Glucides
16.5 g
Sucres
15.2 g
Fibres
0.1 g
Protéines
8.3 g
Sel
0.3 g
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