Goed voor jou én goed voor de planeet, dat smaakt altijd naar meer

Geroosterde pompoenpartjes

Bijgerecht minder dan 30 min. 4 personen

Ingrediënten

  • pompoenen 500 g
  • parmezaan 80 g
  • paneermeel 3 eetl.
  • olijfolie 2 eetl.
  • tijm (gedroogd) 1 koffiel.
  • cajunkruiden 1 koffiel.
  • zwarte peper
  • zout
  • Voorbereiding
  • Voedingswaarden
Voorbereiding
Voorbereiding (minder dan 30 min.)
  1. Rasp de parmezaan en meng met de tijm, de cajunkruiden en het paneermeel.
  2. Schil de pompoen, snij in 2 en verwijder de pitten en de draden. Snij in partjes van max. 1 cm dik.
  3. Bestrijk alle partjes met de olijfolie en kruid met zwarte peper en zout. Leg naast elkaar in een ovenschaal en bestrooi met het parmezaanmengsel.
  4. Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bereiding (15 min. + 25 min.)
  1. Zet de pompoenpartjes ± 25 min. in de oven tot ze mooi gebakken en gaar zijn.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie 168 kcal
Vetten 11.4 g
Verzadigde vetzuren 4.5 g
Koolhydraten 6.4 g
Suikers 2.8 g
Vezels 1.6 g
Eiwitten 9.4 g
Zout 0.7 g