Geroosterde pompoenpartjes

Rasp de parmezaan en meng met de tijm, de cajunkruiden en het paneermeel.

Schil de pompoen, snij in 2 en verwijder de pitten en de draden. Snij in partjes van max. 1 cm dik.

Bestrijk alle partjes met de olijfolie en kruid met zwarte peper en zout. Leg naast elkaar in een ovenschaal en bestrooi met het parmezaanmengsel.

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Zet de pompoenpartjes ± 25 min. in de oven tot ze mooi gebakken en gaar zijn.