Fruittaartjes
Dessert
minder dan 30 min.
6 stuks
Ingrediënten
- watermeloenen 0.5
- bessenmix 150 g
- citroenverbena 1 takjes
- gepelde, ongezouten pistachenoten 2 eetl.
- bosbessenconfituur (Pur Natur) 3 eetl.
- vloeibare honing 1.2 eetl.
- havervlokken 2 eetl.
- kokosolie 1 eetl.
Voorbereiding
Voorbereiding
- Snij het vruchtvlees van de watermeloen in schijven van 1 cm dik. Steek er 6 rondjes uit van ± 10 cm doorsnede.
- Rits de blaadjes van het takje citroenverbena.
- Hak de pistachenoten fijn en meng samen met de honing onder de havervlokken.
Bereiding (15 min. + 10 min.)
- Smelt de kokosolie in een pan en bak de havermengeling 2 à 4 min. krokant.
- Verdeel de confituur over de rondjes watermeloen. Voeg de bessenmix toe en bestrooi met de gebakken havervlokken. Werk af met de blaadjes citroenverbena.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie
135 kcal
Vetten
3.4 g
Verzadigde vetzuren
1.7 g
Koolhydraten
23.4 g
Suikers
19.8 g
Vezels
1.8 g
Eiwitten
1.8 g
Zout
0 g
Tip
Taakjes voor de kinderen:
• rondjes uit de watermeloen steken
• de blaadjes van de citroenverbena plukken
• de taartjes samenstellen
.png/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.800.800.png)
