Goed voor jou én goed voor de planeet, dat smaakt altijd naar meer

Chocoladebrokken met noten en gedroogd fruit

Dessert Minder dan 45 min. 8 stuks

Ingrediënten

  • noten (of gedroogd fruit bv. cranberry’s, gojibessen, moerbeien, rozijnen, gemengde noten, ...) 120 g
  • pure chocolade (min. 70 % cacao) 100 g
  • kokosolie 1 koffiel.
  • Voorbereiding
  • Voedingswaarden
Voorbereiding
Bereiding (40 min.)
  1. Breek de chocolade in stukjes en smelt samen met de kokosolie au bain-marie (plaats daarvoor een hittebestendige mengkom op een kleinere kookpot met heet water, de bodem van de kom mag het water niet raken).
  2. Verdeel de gesmolten chocolade gelijkmatig over een bakplaat met bakpapier. Bestrooi met de notenmengeling en/of het gedroogde fruit. Laat 30 min. hard worden in de koelkast.
  3. Breek in 8 stukken en serveer.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie 153 kcal
Vetten 9.8 g
Verzadigde vetzuren 4.2 g
Koolhydraten 12.5 g
Suikers 7.8 g
Vezels 1.8 g
Eiwitten 2.9 g
Zout 0 g