Chai latte

Plet de kardemompeultjes lichtjes met de platte kant van een groot mes.

Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap de zaadjes eruit met een scherp mesje.

Warm de melk op en voeg de zwarte thee, het kaneelstokje, de steranijs, de kardemompeultjes, de vanillezaadjes en het stokje toe.

Laat ± 20 min. trekken op een zacht vuur. 3. Giet de drank door een zeef.

Giet de chai latte in 4 mooie mokken of kommetjes en zoet eventueel bij naar smaak.