Brownies met zwarte bonen en dadels

Spoel de bonen onder koud water en laat uitlekken. Ontpit de dadels.

Laat de vetstof smelten op een laag vuurtje.

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Doe de uitgelekte zwarte bonen samen met de eieren, het cacaopoeder, het bakpoeder, de vanille, de dadels en de vetstof in een keukenmachine en meng tot een glad beslag.

Giet het beslag in een vierkant of rechthoekig bakblik bekleed met bakpapier en bak 35 min. in de voorverwarmde oven.