Beschrijving
De blauwe bessen zijn crispy en hebben hun zoete smaak behouden. Ze kunnen gebruikt worden als snack, maar ook als volwaardig voedingsmiddel. In Scandinavische landen worden ze bijvoorbeeld al langer gebruikt als trekking-voedsel, omdat ze zo licht en voedzaam zijn. Je kan ze daarnaast ook verwerken in muesli of gebak, in exotische gerechten, in drankjes of om in water te infuseren.
Over de producent
Adya specialiseert zich in het vriesdrogen van fruit. Er zijn zo veel soorten fruit, elk met een eigen smaak en eigenschappen. En dat is net waar ze zich voor inzetten: het behoud van de biodiversiteit van al die vruchten. Vriesdrogen is geen gemakkelijk, maar wel een zeer handig proces om de waarde van fruit te behouden en het lang te bewaren. Alleen het water wordt uit de vrucht gehaald, terwijl de smaak en voedingswaarde behouden blijven.