Beschrijving
Kalamata olijven zijn de bekendste Griekse olijvensoort. Ze zijn stevig, hebben een uitgesproken smaak en een karakteristieke kleur en vorm. Ze zijn natuurlijk zongerijpt op de boom en werden met de hand geplukt, om de gevoelige vrucht te beschermen. Je kan de olijven gebruiken om een authentieke Griekse salade te maken, of om de kleur en smaak van de Middellandse Zee toe te voegen aan een kaasplank of aan het aperitief.
Over de producent
Terra Creta bevindt zich in het hartje van de meest gerenommeerde regio van Kreta voor de productie van olijfolie, namelijk Kolymvari in het westelijke deel van Kreta. Daar hebben ze een ultramoderne productiefaciliteit waarin ze hun pure grondstoffen van onovertroffen kwaliteit kunnen verwerken. Om steeds opnieuw die kwaliteit te kunnen garanderen, houden ze de productie nauwlettend in de gaten, van de landbouw tot in de fles.