Beschrijving
De lindebloesem wordt nog traditioneel geplukt door een boerenfamilie van de 5e generatie, aan de voet van de Mont Ventoux. Wanneer de boom in bloei staat, helpen familie en vrienden bij het verzamelen van de bloemen: enkele bloemen zijn open, de anderen nog in knop. Op het einde van de dag worden de zakken gewogen. Een goede plukker kan op een dag zo'n 70 kg verse linde bij elkaar halen. Dit wordt over zeilen over de grond verspreid om in de zon te drogen, waarna er nog zo'n 4,6 kg overblijft van de originele zak.
Over de producent
Door Herbier De France te kiezen, kies je resoluut voor een bedrijf met een focus op duurzaamheid, ecologie en sociale verantwoordelijkheid. Zo maken ze gebruik van groene en hernieuwbare energie en proberen ze afval en verpakkingen te beperken.