Beschrijving
Verse dille heeft een lichte annijssmaak en is lekker bij gestoofde groenten, in slaatjes, soepen of sausen. Je kookt het best niet mee en combineert het ook liever niet met teveel andere kruiden, want dan verliest het zijn smaak. Gedroogd wordt het kruid vaak gebruikt voor het inmaken van komkommers en augurken of om azijn te aromatiseren.
Over de producent
Herbio kweekt het hele jaar door kruiden in Duffel, waar ze in hun serres de ideale weersomstandigheden creëren. Dit doen ze zonder pesticiden of andere onnatuurlijke technieken en ingrediënten. Op ecologisch vlak recupereren ze zo veel mogelijk warmte door middel van warmtekrachtkoppeling en de planten krijgen uitsluitend regenwater. Ze telen vandaag een dertigtal kruiden, waaronder 15 voor Bio-Planet. Die kruiden worden ook dagvers aangeleverd, wat de heerlijke geuren, kleuren en smaken in stand houdt.