Beschrijving
Met de pasta van Garofalo verras je telkens opnieuw, omdat hij zo traditioneel en toch speciaal is. Zo wordt er in de pasta alleen griesmeel van superieure kwaliteit gekozen, vermalen van de beste granen. De productie gebeurd volgens de typische Italiaanse traditie, maar met voldoende innovatie om het proces te perfectioneren. Geen compromissen voor de kwaliteit dus. Voor de meest veeleisende fijnproevers een verrassing en te combineren in elk gerecht dat je op tafel wil zetten.
Over de producent
Garofalo werd opgericht in 1789 in Gragnano, de perfecte regio voor het maken van pasta. De klimaatomstandigheden zijn er ideaal om de pasta natuurlijk te laten drogen en met het bronwater konden ze de molens aandrijven, kortom: de ideale plaats voor hun productie. Kwaliteit primeert bij hen boven alles, maar niet alleen de kwaliteit van hun producten, ook de levenskwaliteit van hun mensen en de omgeving en het milieu waarin ze werken. Daarom investeren ze ook in zonne-energie en een warmtekrachtkoppelingsinstallatie.