HOOIDAMMER geitenkaas jong Bio 4,2kg
HOOIDAMMER geitenkaas jong Bio 4,2kg
- milde geitenkaassmaak
- van gepasteuriseerde melk
- met vegetarisch stremsel
Product-info
Productbeschrijving
Bekijk berekening
Beschrijving
De jonge geitenkaas heeft een romige, milde geitenkaassmaak. Hij is gemaakt van gepasteuriseerde melk, heeft 1 tot 2 maanden gerijpt en is gemaakt met microbieel stremsel, wat hem ook geschikt maakt voor vegetariërs.
Over de producent
Al sinds 1974 produceert Henri Willig ambachtelijke kazen in zijn eigen kaasmakerijen, onder andere onder het merk Hooidammer. Na een cursus kaasmaken raakte hij zo bedreven in de ambacht dat hij besloot om zelf kazen te produceren op zijn boerderij. Daarbij beheren ze de volledige keten, van het grasland waar de dieren op grazen, tot het met zorg maken en natuurlijk laten rijpen van de kaas. Daarbovenop proberen ze ook hun afval te beperken tot een minimum. Afgekeurde kazen gebruiken ze bijvoorbeeld in de smeltkaasproductie, zo wordt er niets weggegooid.
Allergenen
Let op, bevat
- Lactose
- Melk
Kan sporen bevatten van
- Selder
- Eieren
- Vis
- Gluten
- Mosterd
- Pindanoten
- Sesamzaden
- Soja
- Sulfieten
- Noten
Bevat vermoedelijk geen
- Schaaldieren
- Lupine
- Weekdieren
Levensstijl
-
Halal (azijnvrij)
-
Alcoholvrij (azijn toegelaten)
-
Alcoholvrij
-
Vegetarisch
-
Halal (azijn toegelaten)
.png/jcr:content/renditions/instagram-square-brands-(1).web.800.800.webp)
