HOOIDAMMER from. chèvre jeune Bio 4,2kg
HOOIDAMMER from. chèvre jeune Bio 4,2kg
- saveur douce de fromage de chèvre
- avec du lait pasteurisé
- avec une présure végétarienne
Information sur le produit
Description du produit
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Description
Le fromage de chèvre jeune a un goût crémeux et doux de fromage de chèvre. Affiné pendant 1 à 2 mois, il est fabriqué avec du lait pasteurisé et de la présure microbienne. Il convient donc aux végétariens.
Infos sur le producteur
Depuis 1974, Henri Willig fabrique des fromages artisanaux dans ses propres fromageries, notamment sous le nom de marque « Hooidammer ». Après une formation sur la fabrication du fromage, il s’est tellement passionné pour la fabrication artisanale qu’il a décidé de produire lui-même des fromages dans sa ferme. Il gère le processus de production de A à Z, depuis les pâturages où paissent les animaux jusqu’à l’affinage naturel et soigneux du fromage. L’exploitation essaye aussi de réduire ses déchets au maximum. Elle utilise par exemple les fromages déclassés pour la production de fromage fondu afin de ne rien gaspiller.
Allergènes
Attention, contient
- Lactose
- Lait
Peut contenir des traces de
- Céleri
- Oeufs
- Poisson
- Gluten
- Moutarde
- Cacahuètes
- Graines de sésame
- Soja
- Sulfites
- Noix
Ne contient probablement aucun
- Crustacés
- Lupine
- Mollusques
Style de vie
-
Halal (sans vinaigre)
-
Sans alcool (avec vinaigre)
-
Sans alcool
-
Végétarien
-
Halal (avec vinaigre)
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