Dunne lende Bio

magerste deel van de rug
zeer fijne smaak
korte keten

Over dit product

Product-info

Productbeschrijving

Bekijk berekening

Meer info over Nutri-Score

Beschrijving

Het magerste gedeelte van de rug van een koe noemt men de dunne lende. Die heeft een fijne smaak, met een randje vet dat extra smaak geeft tijdens het bakken. Schroei het vlees kort dicht en laat het dan op een lagere temperatuur verder garen om het lekker sappig te houden. Laat een gebakken steak altijd nog even rusten als je hem uit de pan haalt, zodat het sap van het vlees de tijd krijgt om zich opnieuw te herverdelen.

Over de producent

Het rundsvlees van Bio-Planet is afkomstig van verschillende leveranciers, vaak familiebedrijven, maar vooral: we werken met een korte keten. Een 30-tal lokale biolandbouwers werken samen om hun rundsvlees te vermarkten. De dieren worden gekocht, geslacht en versneden om dan rechtstreeks tot bij ons te komen. Wil je graag weten waar je vlees vandaan komt, of zelfs welk ras rund het was? Dan kan je dit steeds vragen aan de bedieningstoog in jouw winkel.

Meer product informatie