Beschrijving
In de eerste plaats is het gebruik van een lokale peulvrucht als hoofdbestanddeel van het product de innovatie binnen dit traject. De producten zelf zijn reeds bekende producten die van oudsher hun plaats in de voedselketen hebben gewonnen. De ingrediënten van de Falafels zijn met zorgvuldig gekozen ingrediënten en bijna (met uitzondering van specerijen en olie) geheel met Belgische ingrediënten bereid.
Over de producent
La vie est belle is een familiebedrijf dat sinds 1992 de kunst van vegetarische producten maken verder heeft verfijnd. Door te werken met verse en pure grondstoffen, die volgens traditionele wijze worden bereid, geniet je van de beste kwaliteit.
Duurzaamheid is een continu proces voor La vie est belle, dat zich zowel vertaalt in verantwoordelijkheid voor het milieu als in het nastreven van lange-termijnrelaties met alle mensen in de keten. Zo beogen ze ook een correcte prijs voor (lokale) grondstoffen; deze prijs laat hun leveranciers toe om duurzaam te groeien.