Beschrijving
Spiering is een deel van het nekstuk van het varken, met laagjes vet tussen de verschillende spierbundels. Dankzij dit vet blijft het vlees heerlijk sappig en is het een ideaal stukje vlees om te bakken en braden, gemarineerd is het ook perfect te grillen op de BBQ.
Over de producent
Het varkensvlees van Bio-Planet komt uit een zero waste kweekproces. De varkens worden lokaal gekweekt, krijgen biologische voeding van de akkers van de boer, aangevuld met de bio-reststromen van onze leveranciers. De mest van de varkens wordt dan weer gebruikt voor de groenteteelt op de velden van de boer. Daarnaast kiezen we ook voor varkensvlees van BioVar.be en Delavi, waar men ook inzet op lokaal vakmanschap met respect voor dierenwelzijn en milieu.