Beschrijving
De olijven worden op het ideale moment met de hand geplukt. Dankzij een omgekeerde paraplu worden de olijven opgevangen voor ze op de grond vallen, zodat de rijpe vrucht niet beschadigd raakt. De olie heeft een intens fruitige geur van groene olijven en een licht bittere, milde en zoete smaak. Ze is ideaal voor koud gebruik en erg lekker bij brood, toast of op salades.
Over de producent
El Lagar del Soto is een lijn van extra vierge olijfolie van superieure kwaliteit. Hun olie wordt beperkt geproduceerd en gemaakt van olijven van een inheemse variëteit Manzanilla Cacereña olijven. De olijfbomen groeien in een bevoorrechte omgeving met een mild klimaat, een beschermd gebied, waar ze op een droge en traditionele manier kunnen groeien.