Beschrijving
De kweek van de tijgergarnalen kadert in the Pure Shrimp Initiative, zij strijden voor betere leefomstandigheden voor vissers in West-Bengalen en daarnaast werken ze ook met een herstelprogramma voor de mangrovebossen onder de Indian Nature, Environment & Wildlife Society. De garnalen zelf zijn gemakkelijk te pellen, je kan ze dan ook bij het bereiden aan de scampi laten voor extra smaak. Ze zijn immers reeds doorgesneden, dus kan je ze tijdens het eten vlot en proper zelf pellen.
Over de producent
Morubel werd in 1954 opgericht aan de Belgische kust, in Oostende. In de jaren 80 maakten ze van garnalen hun kernactiviteit en hebben ze stevig geïnvesteerd in moderne verwerkginstechnieken en machines. Ondertussen hebben ze die innovatie en vernieuwing uiteraard aangehouden en werken ze volgens strikte hygiëneprocedures. Ondertussen werken ze samen met nog 2 andere bedrijven die gespecialiseerd zijn in garnalen en met een Vannamei kwekerij in Costa Rica.