Beschrijving
In tegenstelling tot wat hun naam vertelt, zijn zoethoutstokken eigenlijk geen stokken. Het zijn de wortels van de zoethoutstruik. Ze groeien tot zo'n 4 meter onder de grond en na de oogst worden ze in de zon gelegd om te drogen. Zoethoutstokken bevatten een natuurlijke zoetstof die wel 50 keer sterker is dan suiker, maar minder schadelijk is voor onze tanden. Het sap wordt gebruikt als grondstof voor drop, maar het zoethout zelf kan je mee laten trekken in dessertbereidingen of marinades, in thee, of je kan het zo als snack gebruiken.
Over de producent
Door Herbier De France te kiezen, kies je resoluut voor een bedrijf met een focus op duurzaamheid, ecologie en sociale verantwoordelijkheid. Zo maken ze gebruik van groene en hernieuwbare energie en proberen ze afval en verpakkingen te beperken.