Description
Contrairement à ce que leur dénomination évoque, les bâtons de réglisse ne sont en réalité pas des bâtons. Il s’agit des racines de la plante du même nom. Elles poussent jusqu’à 4 mètres de profondeur dans le sol et après la récolte, elles sont séchées au soleil. Les bâtons de réglisse contiennent un édulcorant naturel qui est 50 fois plus puissant que le sucre, mais moins nocif pour les dents. Le jus est utilisé comme base pour les sirops, mais vous pouvez aussi laisser infuser la réglisse telle quelle dans des préparations pour desserts ou des marinades, dans du thé, ou encore la consommer comme en-cas.
Infos sur le producteur
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