Beschrijving
De wijn is robijnrood van kleur met vleugjes violet. In de neus is er een goede concentratie van rood fruit en kersen met tonen van chocolade en tabak. In de mond is de wijn goed afgerond met zachte tannines, met tegelijkertijd een vleugje kruiden en eindigend met een sappige afdronk. De wijn werd gemaakt met handgeplukte druiven en gerijpt in eiken vaten.
Over de producent
Toen de oude astronomen de heldere sterflits zagen passeren die voorheen te zwak was om te zien, dachten ze dat ze getuige waren geweest van de geboorte van een nieuwe ster en ze noemden deze Novas. Hun assortiment wijnen is dan ook een eerbetoon aan het geduld en de nieuwsgierigheid van de astronomen die de natuur zo nauwlettend observeerden. Novas' wijnen beginnen en evolueren onder de constante, geduldige blik van Emiliana's wijnbouwers en wijnmakers die werken om de nieuwste en helderste ster te creëren in elk van de wijnvalleien van Chili.