Côte À L'Os Bio

avec l’os
d’agriculteurs bio locaux
circuit court

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Description

La côte à l’os est un morceau des six-côtes avec l’os. La viande se cuit avec l’os, car c’est celui-ci qui lui donne son goût particulier. Bien assaisonnée et cuite à la poêle (et encore légèrement rosée à l’intérieur), c’est une pièce de viande délicieuse et de qualité supérieure pour deux personnes. Vous pouvez aussi la griller au BBQ en été ou dans une poêle à griller en hiver, elle restera tendre et très savoureuse.

Infos sur le producteur

La viande de bœuf de Bio-Planet provient de différents fournisseurs, souvent des exploitations familiales, mais surtout : nous travaillons en circuit court. Une trentaine d’agriculteurs bio locaux collaborent pour commercialiser leur viande de bœuf. Les animaux sont achetés, abattus et découpés pour ensuite être livrés directement chez nous. Vous souhaitez savoir d’où vient votre viande et même de quelle race de bovins il s’agit?? Vous pouvez toujours le demander au comptoir traiteur de votre magasin Bio-Planet.

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