Balises Bio Sans lactose

Biedermann : des produits laitiers bio de Suisse

Depuis 1989, l’entreprise Biedermann fabrique des produits laitiers biologiques à Bischofszell, en Suisse. Outre le lait de vache traditionnel, elle produit également des yaourts de brebis et de chèvre. Mais cette entreprise innovante continue de développer sa gamme, car elle souhaite faire profiter chaque consommateur de son savoir-faire. Ainsi, elle a mis sur le marché de nombreux produits sans lactose et elle a également lancé une gamme entièrement végétale.

Comment sont fabriqués les produits laitiers sans lactose ?

Les personnes souffrant d’intolérance au lactose manquent généralement d'enzyme lactase. La lactase est produite dans la paroi intestinale et assure une bonne digestion du lactose. Si vous êtes intolérant au lactose, vous souffrirez de maux tels que des douleurs abdominales, des crampes, des nausées...

Biedermann divise le lactose présent dans le lait entier en galactose et glucose, un processus qui se déroule normalement dans notre corps. Ainsi, ils créent des produits laitiers sans lactose (lait, yaourt et beurre) que vous pouvez également manger ou boire si vous souffrez d’intolérance.

Quelles sont les alternatives véganes aux produits laitiers fabriquées par Biedermann ?

Outre sa gamme de produits laitiers (sans lactose), Biedermann propose également divers produits véganes. L’entreprise fabrique des yaourts et des boissons à base de coco, d'avoine et d'amandes. Les produits ne contiennent que des ingrédients réellement nécessaires. Ainsi, la marque vous garantit une liste d'ingrédients bien pensée, une préparation soignée et une recette simple.

Comment l’entreprise Biedermann produit-elle de manière durable ?

Biedermann s'efforce d'établir des partenariats justes et égaux avec tous ses fournisseurs, ce qui implique le respect de l’Homme, mais aussi de la nature. L'entreprise produit sa propre énergie grâce à des panneaux solaires sur le toit et se chauffe avec des copeaux de bois provenant des forêts voisines.