Toastjes met vegan paté en vijgjes

Voorbereiding (minder dan 30 min.)

1. Steek met een glas 20 rondjes uit het brood (Ø 4 cm).
2. Leg op een bakplaat, bedruppel met de olijfolie en rooster enkele min. onder een hete grill.
3. Snij intussen 20 plakjes van de paté van ± 0,5 cm dik.
4. Snij de gedroogde vijgen in reepjes.

Bereiding (10 min + 5 min)

1. Beleg elk toastje met een plakje paté, leg er wat reepjes vijg op en werk af met de microgroenten.