Mosselen met verse kruiden

Name: Mosselen met verse kruiden
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kg mosselen (vers); 1 bosje bladpeterselie; 1 eetl verse kruiden naar smaak; 2 tenen look; 2 el gezouten boter; scheutje bier of witte wijn; 1 ui; 2 stengels selder

Hoofdgerecht 25 min.

Bereiding

bereiding
Snij look en ui fijn. Snij de selder in stukjes. Stoof samen aan met wat gezouten boter in een grote pot met deksel.
Blus met een scheutje water, witte wijn of bier.
Spoel de mosselen af en voeg toe aan de pot
Was de kruiden, snij grof en meng onder de mosselen.
Laat enkele minuten garen totdat alle mosselen open zijn.
tip
Lekker voor erbij: Verse frietjes of baguette