Goed voor jou én goed voor de planeet, dat smaakt altijd naar meer

Frisse rijstsalade met groene kruiden

Bijgerecht minder dan 30 min. 4 personen

Ingrediënten

4 personen
  • citroenen 2
  • platte peterselie 1 plantjes
  • basilicum (vers) 1 plantjes
  • basmatirijst 200 g
  • olijfolie 2 eetl.
  • zwarte peper (molen)
  • zout
  • Voorbereiding
  • Voedingswaarden
Voorbereiding
Voorbereiding (minder dan 30 min.)
  1. Snipper de blaadjes platte peterselie, bieslook en basilicum fijn.
  2. Pers de citroenen
Bereiding (10 min + 20 min)
  1. Kook de rijst 12 min. gaar in 4 dl lichtgezouten water. Laat afkoelen.
  2. Meng er de groene kruiden en het citroensap onder. Werk af met de olijfolie, zwarte peper en zout.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie 231 kcal
Vetten 5.4 g
Verzadigde vetzuren 0.9 g
Koolhydraten 41 g
Suikers 0.5 g
Vezels 0.9 g
Eiwitten 4.2 g
Zout 0.5 g

NV Bio Planet
V. Demesmaekerstraat 167
1500 Halle 
Tel. 02 363 50 10
info@bioplanet.be

KBO 0472.405.143
BE87 2930 2511 7294