Chocolade-mascarponeparfait met quinoagranola

Laat de chocolade au bain-marie smelten.

Klopt 2 dl room op in een kom.

Meng de gesmolten chocolade onder de opgeklopte room. Zet 1 à 2 uur in de diepvriezer.

Klop de rest van de room en de suiker op in een kom. Schep er de mascarpone voorzichtig onder.

Klop het koude chocolademengsel heel luchtig en verdeel over 4 potjes. Lepel er het mascarponemengsel op. Zet minstens 4 uur in de diepvriezer.

Bestrooi met het cacaopoeder en de granola.