Appelcrumble

Verwarm de oven voor op 150 °C.

Kneed intussen 120 g gezouten boter, de bloem, 120 g suiker en het amandelpoeder ± 5 min. tot een zandkoekjesdeeg (voor 8 personen).

Snij de ongeschilde appelen middendoor, verwijder het klokhuis en snij in partjes.

Verhit de rest van de boter in een pan met antiaanbaklaag, voeg de rest van de suiker toe en karamelliseer de appel ± 10 min. Doe in een ovenschaal.

Verdeel het kruimeldeeg erover en zet ± 30 min. in de voorverwarmde oven.

Serveer warm als tussendoortje of dessert met een bolletje vanille-ijs.

Gebruik margarine i.p.v. boter en maak deze crumble lactosevrij.

Graag zonder gluten? Vervang de tarwebloem door boekweit- of kokosmeel.