Beschrijving
De mascarpone van Züger dient niet alleen als klassieke ingrediënt om een tiramisu zijn typische, uitgesproken smaak te geven. Je kan de mascarpone namelijk ook perfect gebruiken in risotto en pastagerechten voor een heerlijk romige touch.
Over de producent
Bij Züger staat kwaliteit voorop. Vanaf de eerste melkontvangst tot aan de levering van de afgewerkte productie houden ze het proces grondig in het oog en doen ze regelmatige controles om steeds optimale producten te garanderen. Maar niet alleen de kwaliteit is voor hen van groot belang... Het maken van kaasproducten kost vrij veel energie. Daarom stellen ze zichzelf jaar na jaar ambitieuze doelen om hun processen zo energie-efficiënt mogelijk te maken.