Beschrijving
Rosbief is een groot, maar mager stuk rundvlees. Het kan gesneden worden van verschillende delen van het rund en wordt meestal zo gebraden dat het vanbinnen nog wat rood blijft, maar wel gaar is. Je kan eens gebraden in dunne plakjes als broodbeleg gebruiken, of serveren bij groenten en aardappelen.
Over de producent
Het rundsvlees van Bio-Planet is afkomstig van verschillende leveranciers, vaak familiebedrijven, maar vooral: we werken met een korte keten. Een 30-tal lokale biolandbouwers werken samen om hun rundsvlees te vermarkten. De dieren worden gekocht, geslacht en versneden om dan rechtstreeks tot bij ons te komen. Wil je graag weten waar je vlees vandaan komt, of zelfs welk ras rund het was? Dan kan je dit steeds vragen aan de bedieningstoog in jouw winkel.