Beschrijving
Spelt is een oud graan dat al duizenden jaren geleden werd verbouwd en eigenlijk pas onlangs opnieuw werd ontdekt. Het heeft een zachte, nootachtige smaak die perfect past bij verschillende pastasausen, je kan hem dus gewoon gebruiken zoals je gewone pasta zou klaarmaken. De gladde textuur en het hoge vezelgehalte maken het een ideaal alternatief voor tarwepasta en, hoewel spelt niet glutenvrij is, wordt het vaak wel verdragen door mensen met een tarweallergie.
Over de producent
Al meer dan 35 jaar geleden begon Biona aan een kleine keukentafel in Londen. Het experiment begon met zelfgemaakte granola, verkocht in een baanbrekend biologisch winkeltje, maar al snel werd hun kleine experiment zo succesvol dat de keukentafel te klein werd en Biona op de markt verscheen. Gezonde voeding betekent een gezondere toekomst en daar wil Biona je bij helpen. Wat het gewas ook mag zijn, alle producten zijn 100 % traceerbaar, volledig natuurlijk en geschikt voor vegetariërs (en vaak ook veganisten).