Beschrijving
Het brood heeft een krokante korst met een stevige bite, een eigenzinnige volle smaak en een karakteristiek, vol aroma met een licht zure toets.
Over de producent
Sociale bakkerij Compaan geeft kansen aan mensen die om verschillende redenen moeilijk aan een job geraken. Onder leiding van een bakker met meer dan 50 jaar bakmanschap op de teller krijgen zij de liefde voor het vak mee. Ze ondersteunen de lokale gemeenschap door hun mensen in een begeleidingstraject de opleiding van bakker aan te bieden en bij te dragen aan een betere economie.