Beschrijving
Wijn gemaakt met oude wijnstokken van monastrell. In de mond heeft deze wijn een vlezige toets, een gestructureerde body en een aanhoudend gehemelte dat duidt op een wijn met een goed leven voor de boeg.
Bewaren tussen 17 °C en 19 °C
Serveertemperatuur: 15 °C - 17 °C.
Geschikt voor veganisten en vegetariërs.
Lekker bij bushmeat, rood vlees, gezouten kazen, peulvruchten met vlees, worst en pittige gerechten.
Over de producent
Barahonda is een familiebedrijf, de wijnmakerij wordt tegenwoordig geleid door de vierde generatie. De monastrell-druiven worden geteeld zonder irrigatie en met de hand geplukt. Voor dit wijnhuis is deze wijn de eerste premiumwijn met biologisch certificaat.
De landbouwafdeling plant natuurlijke, lokale vegetatie in de wijngaarden, zoals tijm.