Beschrijving
De bloemenhoning van De Traay krijgt een unieke smaakcombinatie door de toevoeging van een vleugje biologisch gemberpoeder. De honing kan gebruikt worden bij kaas, broodbeleg, gebak, (ijs)thee, warme melk en in gerechten.
Over de producent
De Traay begon ooit als een klein biologisch winkeltje in een studentenkamer, waar Wouter lekkernijen verkocht van een plaatselijke imker. Ze raakten bevriend en al snel koos Wouter ervoor om zijn eigen bijenkast te kopen. Van het ene kwam het andere en na een tijdje kon hij een stukje grond kopen waar hij zijn eigen imkerij kon starten, langs de Traayweg. Het werd er al snel te klein, maar door hun snelle groei zijn ze meer dan één keer van locatie moeten veranderen. Vandaag verwerken ze nog steeds met veel passie hun honing en importeren ze ook andere soorten honing uit andere landen.