Chou chinois
Le chou chinois est un légume à la fois frais, croquant et doux. Il se déguste en plat sauté, en salade ou il peut être également farci. Cette variété de chou est riche en fibres, en acide folique et constitue une source de vitamine A et de calcium.
Comment conserver le chou chinois ?
Lorsque vous faites vos courses, choisissez un chou chinois avec des feuilles fermes et fraîches. Généralement, vous pouvez le conserver environ une semaine dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Comment préparer le chou chinois ?
Il est délicieux dans un wok ou farci. Les feuilles de chou crues sont également un régal dans une salade.
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